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Speisekarte

Suppen

4,60 €Berliner Zwiebelsuppe 
mit Malzbier und Käsecrouton

4,30 €Flädlesuppe
mit Rinderbouillon

4,40 €Soljanka
nach Art des Küchenchefs

 

Salate & Vorspeisen

7,90 €Gratinierter Ziegenkäse
mit Feigensenf und Salatbouquet

7,90 €Gebeitzter Lachs
gebeizt mit Zitrone, Orange und Dill mit Honig-Dill-Senf-Soße dazu Rösti

7,50 €"Königinpastete" nach traditioneller Art
Ragout fin in Blätterteig

10,90 €Gemischter Salat
mit Hähnchenbruststreifen

11,50 €Gemischter Salat
mit Rindersteakstreifen

5,90 €Gemischte Blattsalate
mit Feldsalat und Rucola

3,90 €Beilagen Salat

 

Fisch

15,90 €Filet vom Zander
auf der Haut gebraten, mit Spinat á la créme
und tomatisiertem Kartoffelpüree

12,90 €Filet von der Lachsforelle „Müllerin Art"
gebraten mit Mandelbutter, Salatbouquet und Petersilienkartoffeln

 

Fleisch

13,50 €Schweinesteak nach „Kronprinzen Art“
mit Champignons und Zwiebeln dazu Rösti-Ecken

16,90 €Argentinisches Hüftsteak mit Pfefferrahmsoße
Rosmarinkartoffeln und Salatbouquet

13,30 €Wildgulasch
mit Apfelrotkohl, handgemachten Kartoffelklößen und Preiselbeerbirne 

13,80 €Gebratene Hähnchenbrust 
an Cognac Sauce, mit glasierten Karotten und Kartoffelpüree

14,50 €Geschmorter Wildschweinbraten
nach Art des Hauses mit Rotkohl und Semmeltalern

Original Wiener Kalbsschnitzel                                                                                                                                                                                        19,90 €
mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und gebackener Petersilie                                                              

 

Unsere Klassiker

15,90 €"Kronprinzenüberraschung"
Ein individueller Gruß von unseren „Kronprinzen“ Köchen an unsere Gäste
Sie wählen aus: Überraschung mit Fleisch oder Fisch

14,90 €Brandenburger Bauernente
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

15,90 €Hausgemachte Rinderroulade
mit Senf, Speck, Zwiebeln und feinen Spreewälder Gürkchen, Karotten
in pikanter " Prinz Heinrich" Soße mit handgefertigten Kartoffelklößen und Apfelrotkohl

12,30 €Hausgemachte Königsberger Klopse
nach ostpreußischer Rezeptur
mit Kartoffelpürée und Roter Bete

14,20 €Berliner Rieseneisbein
mit Sauerkraut,
Erbspüree und Salzkartoffeln

11,40 €Original Finkenkruger Trippelbein
1/2 ausgelöstes Eisbein mit Sauerkraut,
Erbspürée und Salzkartoffeln

13,90 €Kalbsleber "Berliner Art"
mit geschmolzenen Zwiebeln,
Kartoffelpürée und Apfelringen

12,60 €Schnitzel "Wiener Art"
mit Pommes Frites und Salat

Bratkartoffeln gegen einen Aufpreis von 2,50 €

 

Vegetarisch

9,70 €Gnocchi
in Salbeibutter gebraten, mit Kirschtomaten und Parmesan

8,50 €Schwäbische Spätzle
mit Lauch, Tomaten, Schmelzzwiebeln
und Käse gratiniert

 

Desserts

6,50 €"Crêpe Suzette"
mit Orangen-Karamell-Sauce und Vanilleeis

5,90 €Crème brûlée
Vanille-Creme mit gebranntem Rohrzucker

7,90 €Hausgefertigte Windbeutel
an Vanilleeis und warmer Callebaut Schokolade

9,50 €3 erlei vom Käse
mit Feigensenf, Weintrauben, Nüssen und Brot

 

*Alle Preise sind in €uro angegeben. Die gesetzliche Mehrwertsteuer ist inkludiert.

Bitte beachten Sie die Hinweise zur Allergenkennzeichnungsverordnung auf der letzten Seite der Speisekarte in unserem Restaurant.